Depois de caminhar pelas fartas e saborosas receitas italianas, vamos viajar para requintada cuisine française e conhecer uma deliciosa sobremesa da terra dos bistrôs. Famosa pelo glamour, pelos perfumes, pelos queijos e pelos vinhos, o berço de Coco Chanel e de Edith Piaf pode nos oferecer ricas experiências gastronômicas e guloseimas irresistíveis.
Não há como passar batido ao se deparar com a sobremesa que daremos destaque neste texto. Logo, você saberá por quê.
Criada em 1981, pelo chef Michel Bras, o tradicional petit gateau se chamava biscuit tiède du chocolat coulant, mas ganhou o nome que conhecemos nos Estados Unidos na década de 1990. A sobremesa de origem francesa chegou ao Brasil somente em 1996, conquistando nossa admiração e principalmente nosso paladar.
No restaurante Mr. Lenha, o doce francês ganhou uma nova roupagem. No cardápio, a estrela dessa postagem se chama gateau delícia trufado (R$ 11,30). Nome justíssimo dado à sobremesa que leva um bolo quente, macio e saboroso que derrete na boca com trufas espalhadas, uma bola de sorvete de creme, dando um contraste do gelado com o quente, calda de chocolate e uma cereja para dar o toque final. O bom gosto agradece! Bon appétit!
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